美味佳肴馆红红的私房蛋挞
蛋挞1.6W
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 淡奶油 | 110克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 低筋粉 | 10克 |
| 炼乳 | 一小瓢 |
| 白糖 | 40克 |
红红的私房蛋挞的做法
淡奶油和牛奶白糖炼乳一起下锅小火煮一会，糖融化了就可以关火了，然后把打好的鸡蛋液全部倒入，搅拌光滑了低筋粉过筛，最后蛋挞液体全部过筛一遍就好了，细腻的蛋挞液一定能做出完美的蛋挞。必须的哈哈
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做液体的时候可以把蛋挞皮准备就绪
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这个配方正好做12个蛋挞
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蛋挞开始饱满了
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当当当当，完美出炉
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我用的原切奶酪，可以换成芝士碎。红薯买甜一点的更好吃。喜欢吃甜的就加点0卡糖用料红薯1个黄油10克奶酪碎若干蛋挞皮旺仔牛奶一小罐鸡蛋1个会拉丝的芝士红薯+芝士蛋挞的做法红薯蒸熟，捣成泥。趁热加入黄油、一点旺仔牛奶，搅匀，180度烤10分钟趁此调个蛋挞液，剩余旺...
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芝士蛋挞向日葵派，做了芒果、草莓和蓝莓三种馅，还是芒果的最好吃😋用料马苏里拉奶酪适量蛋挞皮6个芒果肉1小块草莓2个蓝莓8-10个白糖2克黑芝麻适量蛋黄液适量2个蛋挞皮可做一个派芝士蛋挞向日葵派的做法切水果的时候将蛋挞皮拿出来缓冻即可，不要太早，化得太软容易...
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最喜欢蛋挞中间的心，于是多做几种看看哪种好吃。软嫩软嫩的鸡蛋牛奶香的内芯感是我最喜欢的(*^ω^*)单独做个牛奶布丁也是不错的～用料鸡蛋2个牛奶140克砂糖35克炼乳10克淡奶油120克蛋挞皮14个蛋挞的多种口味的做法鸡蛋＋砂糖搅拌均匀再加牛奶淡奶油搅拌均匀加入炼...
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用料鸡蛋2个旺仔牛奶1罐白糖少量烘焙新手最简单的蛋挞的做法打入两个鸡蛋，加入1罐旺仔牛奶打匀，用滤网过滤掉泡沫倒入蛋挞皮内一次成功，原来的教材显示上下200度烤15分钟，但是我家的烤箱我又加了5分钟...
