私房红烧带鱼
家常菜2.3W
一个礼拜总有两次烧带鱼,因为带鱼十分美味,又含有人体特别多的维生素,是一款适合老人、儿童、孕妇以及爱美小姐姐的食材(因为吃带鱼能美容)哈哈哈哈哈....
用料
带鱼 | 2条 |
姜 | 4片 |
生粉 | 3勺 |
葱 | 3根 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
私房红烧带鱼的做法
准备材料:带鱼洗净斩去头,切段。大蒜拍扁,生姜切片,八角桂皮,红椒切丝,蒜苗、小葱。
带鱼两面裹上一层生粉
放入不粘锅里煎至两面焦黄盛出
锅里留油爆香姜蒜大料后加入一碗水,放入煎好的带鱼,加入两勺生抽、一勺盐、一匙白糖煮开。汁收的差不多淋入水淀粉,放入红椒,蒜苗和小葱就可以出锅了。
超级美味又下饭
连汤汁都不剩,全部吃完。
小贴士
带鱼控干水分很重要,不然锅里噼里啪啦会溅油的,带鱼时候少翻动,容易破。
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