焦糖葡式蛋挞

被娃评价为好吃赛过KFC的蛋挞

用料  

焦糖葡式蛋挞的做法  

1. 制作蛋挞水：混合蛋，蛋黄，牛奶，淡奶油，炼乳，糖，用打蛋器打匀，糖融化；

2. 预热烤箱：在软化蛋挞皮和制作蛋挞水时预热烤箱，200度，10分钟；同时蛋挞水做好后过筛两次，确保蛋挞水细腻

3. 注入蛋挞水：软化后的蛋挞皮摆入烤盘，注入蛋挞水，九分满

4. 烤制：放入预热好的烤箱，上下火200度，烤至面上起焦糖色后拿出

5. 美味😋

小贴士

1，蛋挞皮一定要软化再进烤箱
2，蛋挞水过筛两次，一定不要省这步，确保蛋挞细腻
3，烤多久取决于你的烤箱，所以人不要离开烤箱，面上起焦糖色就可以出烤箱了