葡式蛋挞(香酥滑嫩,手残党也会,超简单哦!)
用料
牛奶 | 110克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡蛋黄 | 1个 |
淡奶油 | 180克 |
速冻蛋挞皮 | 12个 |
葡式蛋挞(香酥滑嫩,手残党也会,超简单哦!)的做法
1.💐首先细砂糖倒入纯牛奶中,搅拌至糖溶化,没有颗粒的状态,放在一旁备用哦😯
2.💐1个全蛋加一个蛋黄打散
打到这种水一样的状态,用手动打蛋器打大概1分钟左右,注意不要过度打发哦!
3.💐把刚刚调好的纯牛奶,倒入蛋黄液中,搅拌均匀即可😂
4💐然后倒入淡奶油,搅拌均匀哦!这样挞水就做好啦!🤣
准备好速冻挞皮,放在烤盘上,把挞水依次倒入9分满,记住9分🈵️
送入烤箱200度,25分钟左右!坐等出炉吧!哈哈😄
在冒泡泡啦!
完成啦!开吃吧😋
小贴士
注意按照步骤制作挞水哦!做好之后,可以过滤下,本人比较懒,没有过滤,哈哈😄
❤️可以提前15分钟把速冻挞皮拿出来!正好挞水做完啦就可以倒进去啦💕
每个烤箱的脾气都不一样,时间大家灵活掌握哦!
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