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全蛋版蛋挞//凯度日记

蛋挞1.8W
全蛋版蛋挞//凯度日记的做法步骤图

方法很简单,味道可一点也不差哦😋😋
12.28更新: 核算了平均到每个蛋挞的用料重量,方便以后想做几个蛋就调几个蛋塔的量。调好的蛋挞液约35克/个蛋挞。

用料  

牛奶 110克(约18克/个蛋挞)
淡奶油 80克(约9克/个)
全蛋液 1个(约50克,用全蛋黄代替也可。约5克/个)
白砂糖 20克(约2克糖/个)
炼乳 10克(约1克/个)没有的话,可用5克白砂糖代替)
蛋挞皮 9个(或小蛋挞皮18个)

全蛋版蛋挞//凯度日记的做法  

  1. 除蛋挞皮外所有材料混合均匀,可过筛一到两遍,倒入已解冻好的蛋挞皮中九分满。烤箱预热至200度,烤25分钟左右,具体看上视情况而定。

    全蛋版蛋挞//凯度日记的做法步骤图 第2张