简单快手的肉丁蛋挞
蛋挞3.1W
用料
面粉 | 150克 |
黄油 | 75克 |
蛋黄 | 1个 |
水 | 少许克 |
盐 | 1咖啡勺 |
上面是蛋挞皮用料,下面是蛋挞馅料 | |
熏咸五花肉丁 | 150克 |
奶酪丝 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 2个 |
全脂牛奶 | 1/4升 |
淡奶油 | 15CL |
盐 | 半咖啡勺 |
胡椒 | 少许 |
西班牙辣椒粉 | 少许 |
黄油室温软化,切小丁,面粉,盐混合揉碎成沙砾状。加入蛋黄,少许水,揉成团塑料膜包起来放入冰箱,放置半小时,或者过夜。
肉丁炒熟,过滤掉油。蛋黄鸡蛋牛奶奶油盐胡椒辣椒粉混合起来,搅拌器搅拌均匀。
蛋挞皮面团拿出来擀成皮,放入28CM烤盘,冷冻室冻一会儿。烤箱预热180度,冻过的蛋挞皮拿出来放入烤箱烤5分钟左右,表面起小泡即可。
预烤过的蛋挞皮里先铺一层奶酪,再铺炒熟的肉丁,再倒入蛋奶糊。180度烤箱烤40分钟出炉。
-
懒人无淡奶油版经典蛋挞、巧克力流心蛋挞、芝士蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是4个蛋挞的用量,我实验了三款蛋挞和两种不同状态下的蛋挞皮我是个懒人,不追求精致和完美,有些我觉得可有可无的制作步骤就省略了,味道基本没区别,同是懒人的可以试试用料牛奶50克(一盒牛奶的五分之一)糖一勺半(稍甜)鸡蛋1个蛋挞皮4个芝士碎一小把巧克力一小块懒人无...
-
两种菠萝蛋挞派制作方法的比较的烹饪做法,大厨教你详细做法
在下厨房搜到两种做菠萝(苹果)蛋挞派的方法,分别用两种方法做了几个,做出来很不一样,今天就给大家呈现一下。用料鸡蛋1个糖10克苹果1个菠萝1个蛋挞皮12个黄油5克两种菠萝蛋挞派制作方法的比较的做法无无无wu无无无以上就是:先用带锡纸壳的蛋挞皮烤15分钟,拿出来去掉锡...
-
有手就会做的“蛋挞”的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶一杯细砂糖适量鸡蛋2个有手就会做的【蛋挞】的做法打散两个鸡蛋,加入一杯牛奶,根据个人口味加入适量糖,有炼乳的也可以加炼乳。倒入每个蛋挞皮里(蛋挞皮可以从网上买到现成的),放入烤盘送进烤箱200度烤25分钟蛋挞出炉~美味即成超级方便!!...
-
超简单的懒人蛋挞的做法和图解,超简单的懒人蛋挞怎么做更好吃
因为女儿从小开始就超级超级超级爱吃蛋挞,所以我就经常经常经常做~用料鸡蛋4个纯牛奶200毫升白砂糖适量蛋挞皮12只超简单的懒人蛋挞的做法准备一瓶纯牛奶,4个鸡蛋(这次放了5个,最后剩了一小些)鸡蛋搅散倒入牛奶,加入白砂糖,可以适当甜一些,蛋挞甜了好吃😋搅拌好,就是蛋挞...