新手也可以轻松做的蛋挞(改良版完美比例,超简单!)
这个方子在其他方子的基础上略做调整,不会太甜太腻喔!
没有过程图,但完全可以根据文字说明操作,适合新手!(我就是第一次做,很成功)
用料
蛋挞皮 | 8个 |
鸡蛋黄 | 2个 |
砂糖 | 20克 |
牛奶 | 80克 |
面粉 | 10克 |
淡奶油 | 100克 |
新手也可以轻松做的蛋挞(改良版完美比例,超简单!)的做法
将牛奶和面粉混合,搅拌至无面粉颗粒
蛋黄打散加入
加入砂糖搅拌至融化最后加入淡奶油,一定要轻轻搅拌,不要搅拌出气泡
蛋挞液完成啦,有条件的可以过筛(我没有过筛也非常成功)
将蛋挞液盛入蛋挞皮中,一定不要盛满,八九分满就可以
烤箱220℃预热五分钟,放入蛋挞
根据自家烤箱的脾气,烤至表面金黄有焦斑就可以啦(我烤了30分钟左右)出炉!
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