Ankarsrum奥斯汀 蔓越莓$巧克力司康

司康作为一道地道的英式下午茶，在英国广为流行，同样在中国也是一种非常可口的美食。如果你也喜欢喝下午茶，这款不妨试一试，来感受一下远在美洲浓郁的下午茶文化，当然，我们自己在家做完全没有问题！

用料  

Ankarsrum奥斯汀 蔓越莓$巧克力司康的做法  

1. 黄油软化，蔓越莓切碎，将面粉、糖、盐、泡打粉、蛋液、蔓越莓倒入厨师机中，厨师机安装透明搅拌盆，配合单钩打蛋器使用，低速起步，揉至没有粉末状上高速揉打

2. 接着拿出用手揉成团，上下分别铺两张油纸，用擀面杖擀平，厚度根据自己喜好来，一般擀成2-3厘米厚就可以了，铺油纸主要是为了防粘

3. 放入冰箱冷藏30分钟

4. 冰箱取出面团，切块，刷蛋液，一顿操作后准备烘烤

5. 烤箱做好预热工作，中层180度，然后放至烤箱烘烤20分钟，蔓越莓司康就做好了！

6. 巧克力司康做法也是一样的，只不过将蔓越莓替换成巧克力豆和可可粉

7. 上述步骤一致，所以省略掉了，直接放图，这是做好的巧克力司康

小贴士

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