美味佳肴馆不垃圾的汉堡
烘焙3.3W
用料
| 汉堡胚材料 | |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 30克（剩下的刷表面） |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 酵母 | 3克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 夹汉堡所需食材 | 根据个人喜好来就可以了 |
不垃圾的汉堡的做法
所有面团所需材料放进面包机，生面团模式（和面＋基础发酵），完成后取出排气分成6个小剂子，揉圆醒20分钟。啥都没有的那就自己动手揉面吧😂
![不垃圾的汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不垃圾的汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
二次发酵到两倍大，刷蛋液撒芝麻
![不垃圾的汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不垃圾的汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱预热170度，18分钟，中途察看上色满意后盖锡纸
![不垃圾的汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不垃圾的汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
汉堡胚出炉后放凉至手温，切开夹自己喜欢的食材即可
![不垃圾的汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不垃圾的汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
![椰香蔓越莓司康（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰香蔓越莓司康（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰香蔓越莓司康（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料中筋面粉65克低筋面粉65克黄油30克鸡蛋40克牛奶20克泡打粉3克细砂糖10克蔓越莓40克椰蓉10克朗姆酒香精0.5勺椰香蔓越莓司康（自用记录）的做法厚度不错，长的也很高刷蛋液小贴士按压折叠按压折叠，冷冻15分钟切块180℃20分钟...
![烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料各类面粉酵母黄油鸡蛋液体类烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法低筋面粉蛋白质含量：＜8.5％。每100克低粉的代替品：1.高粉50克+玉米淀粉50克。2.中粉（普通面粉）+玉米淀粉20克。中筋面粉蛋白质含量：8.5％-13.5％。每100克中粉的替代品：1.高粉50克+低粉50...
![#下午茶#恐龙蛋 蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "#下午茶#恐龙蛋 蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
#下午茶#恐龙蛋 蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的烹饪做法，大厨教你详细做法
分量:约16个室温:23.2度湿度:29%用料麻薯预拌粉200克奶粉5克盐2克抹茶粉6克牛奶80克蛋液90克黄油40克蔓越莓干40克#下午茶#恐龙蛋蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的做法粉类(预拌粉、奶粉、抹茶粉、盐）倒入打蛋盆。加入牛奶。加入蛋液。用刮刀将其混匀，没有干粉颗粒。...
![自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法，大厨教你详细做法
懒人做法，用料简单速成。用料鸡蛋1个旺仔果奶(牛奶)250克糖50克柠檬两片柠檬汁蛋挞皮10个特别简单，忘记拍照片了自制蛋挞液(超简单)的做法鸡蛋➕牛奶➕柠檬➕糖(约一个蛋挞皮的一半量)，糖和柠檬不怕多，少了都是鸡蛋的味道会腥。打至糖全部融化，鸡蛋与牛奶融为一体，震...
