英格调点心—蔓越莓司康

司康适合早餐或下午茶，配牛奶坚果或红茶咖啡那种愉悦感妙不可言。司康没有华丽的外表，但她属于英式格调的甜点😃，刚出炉的司康温柔松软，咬下去满足感棒极了！简单上手大家一起动起来吧

用料  

英格调点心—蔓越莓司康的做法  

1. ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～如果家中没有低筋面粉也可以换成普通的中筋面粉，黄油室温软化，蔓越莓不用切小粒
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   🌟步骤1：
   淡奶油和全鸡蛋液混合，搅拌均匀。
   🌟步骤2：
   另拿容器
   低筋面粉+泡打粉+细砂糖+盐一起混合均匀；
   一定要搅拌均匀，司康不需要揉面，尽量让材料混合均匀，口感才会好。
   🌟步骤3：
   软化好的黄油倒入混合好的面粉里。
   用手揉搓黄油和面粉，形成粗粗的颗粒状，烘烤的时候黄油可以软化，使得司康更松软。
   🌟步骤4：
   放入蔓越莓和巧克力豆搅拌均匀，用手松散的抓匀，不要硬压。
   🌟步骤5：
   在面粉里倒入之前淡奶油和鸡蛋混合的液体。
   轻轻的揉成面团，一定要减少揉面的次数，防止面粉产生筋度，筋度产生的越少，司康烤出来的口感就越松软。
   🌟步骤6：
   揉圆往下按压成6寸大小，用刀切米字型。
   司康传统的形状三角形，但也可以用模具压成各种自己喜欢的形状。
   🌟步骤7：
   烤箱预热200度放中层烤20分钟。
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   好吃的司康完成！！

小贴士

1、在烘烤的过程中能看到司康蓬松变高许多，所以之前融合一定不能多揉才会达到松软效果。
2、司康口感可以按照自己的喜欢来，可以把蔓越莓换成坚果等。
3、上面的配方甜度不大，如喜爱甜食的朋友，在甜度上可以酌情加量。
4、以上配料可做6个。