烘焙 书
发这个其实我就是想说说话!
抱着这堆书的满足感~喜欢《今天的早餐》是个ins达人,看着她的早餐照,更期待自己每天的清晨了!其余几本大家肯定都知道,真的适合我这种小白级,详细到我要哭了!
用料
今天的早餐 | 山崎佳 |
小嶋教你做蛋糕 | 小嶋留味 |
最全面的蛋糕教科书 | |
西式糕点制作大全 | 川上文代 |
经典面包制作大全 | 坂本利佳 |
烘焙 书的做法
不得不说日本的书籍制作得相当良心,真的是一步一步仔仔细细教你,还有很多小tips!
面包制作那本书也超级棒!好多我之前不知道的知识都有~而且也是特别详细!这一系列的书都很值得买!
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家庭烘焙版凝脂猪油(水熬法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
李时珍在《本草纲目》中猪油的功效:“甘,微寒,无毒,利肠胃,通小便,除五疸水肿,生毛发;破冷结,散宿血;利血脉,散风热,润肺。”用料猪板油/肥肉3斤水适量姜两片盐少许家庭烘焙版凝脂猪油(水熬法)的做法过年时亲戚送的猪肉太肥了,拿来熬猪油正合适。肥肉和瘦肉分离,肥肉切丁,肉丁大...
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[日常烘焙]薄脆芝麻饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋白一个,约40g低筋面粉25克芝麻3克植物油10克糖霜25克[日常烘焙]薄脆芝麻饼干的做法分离蛋清蛋白蛋白加糖霜搅匀加入植物油,芝麻,搅匀,会变得粘稠,糊糊状平铺到烤盘上,或者用裱花袋,做○小饼干(烤到定型可以切开,也可以用模具做形状)烤箱预热130度上下烤,25分钟左...
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自制奶酪棒小孩就好这口的烹饪做法,大厨教你详细做法
小孩太爱吃奶酪棒了,一包22元5条根本不过瘾,索性自己做了用料纯牛奶900克芝士片5片吉利丁片5片白糖80克自制奶酪棒小孩就好这口的做法牛奶一瓶,我做的份量多芝士片先备好冷水染软就可以了倒入牛奶白糖煮开➕➕芝士片➕吉利丁片搅拌均匀无颗粒装入模具放凉后放冰箱...
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无糖油无面粉‼️摩卡可可冰乳酪司康‼️仅56卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
👩🍳手作店的可可冰乳酪,在家也能做,低脂高蛋白‼️无糖油无面粉,冻啃超绝‼️💕56卡/个(含馅儿)|食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15克摩卡味蛋白粉20g洋车前子壳粉5g可可粉5克鸡蛋1个脱脂牛奶30克无糖油无面粉...
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