迷你麻薯面包

偷窥了隔壁的教程。32L的烤箱上下火35分钟170℃ 华丽的烤焦(╥╯^╰╥)

用料  

迷你麻薯面包的做法  

1. 将麻薯预调粉放入搅拌盆中，加入盐。

2. 鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合（温牛奶最佳）

3. 步骤1/2混合顺时针搅拌成面团，这里我用了手，虽然有点粘。加入软化后的黄油继续搅拌，成团。

4. 面团均匀分成20克左右搓圆，可以做18-19个左右。32L的家用烤箱，放中层，上管170℃，下管150℃，30分钟差不多就够了。

5. 一个个鼓鼓出锅，外硬里嫩，内馅Q弹！
   好吧，最后底还是有一丢丢回缩(๑•́₃ •̀๑)

小贴士

加入黄油的面团揉面时间不宜过长。
烘烤完毕后，可在烤箱中放置15分钟。