火爆全网草莓抱抱卷🍓颜值爆表巨好吃~
草莓季一定要疯狂吃草莓呀,草莓加奶油实在是太美味了,天生就是完美CP,这次做了一组粉嫩嫩的草莓抱抱卷,少女心十足,颜值爆表,吃了心情都会变得美美哒,感觉瞬间变成小仙女~
草莓抱抱卷的做法也是超级简单,零失败,新手有好,这么简单又美味的小甜点一定不要错过哦~
用料
蛋糕胚 | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 25克 |
低筋面粉 | 35克 |
细砂糖 | 30克 |
柠檬汁 | |
红丝绒液 | |
夹馅 | |
奶油 | 250克 |
草莓 | 12粒 |
装饰 | |
卡通巧克力 |
火爆全网草莓抱抱卷🍓颜值爆表巨好吃~的做法
✅牛奶和玉米油搅拌至完全乳化,筛入低筋面粉,Z字手法拌匀,加入蛋黄和红丝绒液,Z字手法拌匀。
✅蛋白加柠檬汁打至啤酒泡,分2次加入下砂糖,打至软弯勾状态。
✅取1/3蛋白霜加入蛋黄糊糊,翻拌均匀,倒回剩余蛋白霜,翻拌均匀。
✅在烤盘上挤出6个圆,150°C烤15分钟。✅蛋糕片中挤入奶油,放入草莓和卡通巧克力。
✨BlingBling~
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