奶油奶酪司康(简单易做)
需要减压的时候我就会做司康饼。整块黄油奶油奶酪和面粉一起捏来捏去,全部捏粉碎如图一。(我从小爱捏碎东西,各种气泡膜之类)。
娃最爱的步骤是图二,压造型从来不许我插手。
做这个基本没有难度,所以不存在挫败感。做简单的事,做有破坏性的事,做香甜可口奶香浓郁的食物。一切都可以让心情变愉快。
用料
奶油奶酪 | 120克 |
黄油 | 60克 |
泡打粉 | 6克 |
低筋面粉 | 300克 |
酸奶 | 120克 |
蛋液 | 刷面用 |
白糖 | 60克 |
奶油奶酪司康(简单易做)的做法
整块无需解冻的奶油奶酪和黄油,面粉,糖,泡打粉。全部扔盆子里,拿手进去捏,这个步骤最减压,心情不好的时候我就喜欢捏这个玩。
捏成整盆均匀的这样就差不多了
酸奶加进去(忘拍照了)揉成团,擀平。厚度1.5厘米。拿模子压一下。
我家娃子压的,图案略卡通。
蛋液刷一刷。
烤箱预热后160到180度,根据你家烤箱脾气自己调温度,二十分钟左右。
小贴士
贴士就是简单易做。不搞那些打发啥的,就手抓,不用等发酵冷冻整形啥的,就直接烤。推荐烘焙新手做,不会失败。
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