美善品培根奶酪包(快手)
身在异国,想念西贝奶酪包的味道。做过甜口咸口,尝试下来,还是培根奶酪味道的最好吃!今天做的是一次发酵的奶酪包,发现又快又好!记录下来给大家一起分享😀
用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5克 |
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
牛奶 | 140克 |
培根 | 200克 |
披萨芝士 | 200克 |
美善品培根奶酪包(快手)的做法
将牛奶,酵母,糖,黄油,鸡蛋,高筋粉一起放入主锅,3分钟揉面。
加入盐和黄油,再揉3分钟。
取出面团,整成圆团后放入大碗,盖上保鲜膜,放温暖处,45分钟左右发酵成2倍大。
将发酵好的面团取出,用拳头捶打排气,均分成两个小面团。醒面15分钟。
取一个面团擀成直径大约20厘米圆片,在面团中间放上100克芝士和100克培根,用包包子的手法把馅料包起来。收口捏紧,翻过来,收口朝下放置。重复做第二个。
用牙签,在面团表面戳很多小孔,注意,底面不要戳到。然后用擀面杖将奶酪包略略擀扁一点,放入铺好烘焙纸的烤盘里。
烤箱无需预热,把烤盘放入烤箱后,将烤箱温度调180度,时间设定25分钟。最后10分钟注意看一下表面颜色,太深的话可以盖一层铝膜。
烤箱铃响,香喷喷的培根奶酪包就做好了,大家一起来试试吧!胃口大开😋
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