意式烘烤西红柿马铃薯团子/Gnocchi and tomato bake
明儿要开始持续一周的英国行,在走之前更一发...瞬间脚着自己好勤劳的说
话说这个Gnocchi and tomato bake被我翻译成中文以后瞬间增加了土气感
但是我也没有更好的翻译方式了..文化底蕴就赶脚无法再提升了
关于这个Gnocchi其实就土豆和面粉啥的做成的小面团的样子,其实这个是意大利的美食啦
口感很软糯,关于这个做法,我个人木有仔细的研究,,因为你知道超市很容易买到新鲜的
所以我就忽略了这个步骤...当然下次得空研究研究...
其实我现在在图书馆,今儿是打着学习的旗号过来的,稍微更新一下就要去学习啦
关于做法,尊心不难,而且美味,所以话不多说,上做法~~
更多细节做法和更多图片看:_
用料
橄榄油:1大勺 | |
红色的青椒(红椒):1个(切碎) | |
蒜:1瓣儿(切成末) | |
洋葱:1个(切碎) | |
西红柿罐头:1个(400g) | |
Gnocchi:500g | |
罗勒:1把 | |
马苏里拉奶酪:125g | |
海盐:1小捏 | |
黑胡椒:1小捏 |
意式烘烤西红柿马铃薯团子/Gnocchi and tomato bake的做法
将蒜切末,红椒和洋葱都切碎,锅内倒入橄榄油后放入切碎的洋葱和红椒炒3,4分钟变软后,加入蒜末炒1分钟,倒入番茄罐头
将番茄罐头用木勺弄碎加入Gnocchi煮8-10分钟至Gnocchi软乎(煮的期间要是不是搅拌)最后放入一大把的罗勒搅拌均匀煮1分钟关火
将马苏里拉奶酪切薄片,铺在煮好的Gnochi上,烤箱200℃烤十几分钟表面变色至金黄色即可(也可以用火直接烘烤表层至金黄色即可
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