烘焙小技巧【开封后的奶油奶酪如何保存?】
买了大包装的奶油奶酪,开封后短时间用不完,过几天就发霉变质长毛了🦠,只能扔垃圾桶🚮
😁这种情况是不是很多姐妹都遇到过?
奶油奶酪很矫情,比淡奶油还容易变质。所以我们一定要小心翼翼呵护它,保存方法到位,就没那么快变质了。
学会了这个方法,再也不担心奶油奶酪会很快变质了,不发愁快速消耗,放心囤货😅
✅✅需要用到奶油奶酪的方子可以参考哦👇👇
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用料
奶油奶酪 | 1kg |
刀🔪 | 一把 |
酒精棉 | 几片 |
保鲜膜(或真空袋) | 一卷 |
锡纸 | 一卷 |
烘焙小技巧【开封后的奶油奶酪如何保存?】的做法
即将要用的奶油奶酪,当时不用的别开封哈😂
需要用的材料,一把锋利的刀🔪,酒精,化妆棉,保鲜膜,锡纸(或者真空封口机)
化妆棉蘸酒精把刀🔪正反都擦一遍消毒。
火🔥烧一下,开水烫一下消毒也行。奶油奶酪打开包装,包装袋也擦一遍消毒
戴一次性手套🧤,尽量不用手👋直接接触。案板上垫个干净油纸,我没拆包装袋,平分了5块,直接切开,每块200克。
保鲜膜包起来
包紧排除内部空气。
装真空袋,再用封口机抽真空,更好哈。全部包好了,剩的那一块是当天要用的。
再全部包一层锡纸,两层也行,放入冰箱冷藏保存1个月左右差不多。
冰箱内部要干净无异味,尽量放入冰箱靠里面一点,不要放在总是开门的这个侧面,减少污染的可能。预计1个月左右用不完的话可以冰箱冷冻保存3个月左右。
用之前冷藏回温或者室温回温,再隔热水软化再搅拌顺滑即可。
冷冻的话仅限kiri这个品牌,其他品牌不要冷冻哦,容易油水分离,变渣渣,结块。✅✅需要用到奶油奶酪的方子可以参考哦👇👇
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