荔浦芋头酥
芋头太美味啦
闻着就忍不住想吃啊
尤其是粉粉糯糯的荔浦芋头
刚刚蒸好内馅兑好糖,fay和我就想偷吃了
用了偷懒的方法,买手抓饼做外皮
特点:快手方便,有蛋黄酥的味道
用料
芋头 | 半个 |
糖 | 适量(看个人喜好) |
手抓饼 | 2张 |
蛋黄液 | 1只 |
白芝麻装饰用 | 5克 |
荔浦芋头酥的做法
芋头切小块,蒸20分钟变软
拿出压泥(用勺子背,不用特意买工具),加白糖适量调自己爱吃的甜度
手抓饼撕开薄膜,涂上芋泥,可厚可薄,看芋泥存量多少决定。
左右往中间各折一次,然后切四段
放在加了油纸的托盘,表面涂上蛋黄液,洒白芝麻,烤出来香香的。180度,15-20分钟。
奶黄酥的香味,甜度刚刚好
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