美味佳肴馆【生酮】酥到没朋友的-蛋黄酥
烘焙1.3W
我对甜品糕点的喜爱程度，糕点会大于甜品，前几天在淘宝下单的咸蛋黄都到了，尝试了个生酮版蛋黄酥，酥到掉渣，酥到没朋友
用料
| 【酥皮】 | |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 椰子粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| kiri奶油奶酪 | 20克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 代糖 | 适量 |
| 【内馅】 | |
| 洋车前子壳粉 | 一勺 |
| 咸蛋黄 | 数个 |
【生酮】酥到没朋友的-蛋黄酥的做法
把酥皮的用料都拌在一起，揉成团，分成小剂子，拿手捏成碗状
![“生酮”酥到没朋友的-蛋黄酥的做法步骤图 第2张]( "“生酮”酥到没朋友的-蛋黄酥的做法步骤图 第2张")
洋车前子壳粉加代糖加水拌匀，揉到麻薯状
洋车前子壳粉做成的小麻薯团，包在蛋黄的外面，再包进步骤1里的酥皮里，团成团
烤箱预热，145度，30分钟
![“生酮”酥到没朋友的-蛋黄酥的做法步骤图 第3张]( "“生酮”酥到没朋友的-蛋黄酥的做法步骤图 第3张")
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【Souffle】RecipefromLECORDONBLEU“这款甜点就是电影《龙凤配》女主角萨布里娜没有烤成功的‘舒芙蕾’。是否也该提醒您不要忘记打开烤箱的开关……”用料牛奶375ml细砂糖40g+40g+60g蛋黄4个低筋面粉22g玉米粉22g香草荚1/2根蛋清5个糖渍橙皮15g君度香橙15ml...
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好做好吃用料牛奶酌量黄油20克糖粉10克吐司1片玉米淀粉10克奶酥菠萝吐司空气炸锅版的做法黄油加糖粉，搅拌均匀。加入玉米淀粉，没有的话，面粉也可以。再次搅拌均匀。搅拌均匀以后，如果整体比较硬，不好抹开，则加入少量牛奶，搅拌稀释至粘稠不流动状态。把黄油酱均匀铺开...
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此配方可做两个250克吐司烤箱：海氏c45厨师机：海氏m6🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷，长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉270克白砂糖26克盐3克牛奶166克酵母3.5克干牛至叶1克软化黄油16克辅料⬇️洋葱（馅料）培根（馅料）玉米粒（馅料）黑胡椒碎（馅料）马苏...
