烫面抹茶蜜豆浮云卷

用料  

烫面抹茶蜜豆浮云卷的做法  

1. 烤箱提前预热180度
   牛奶，油，糖倒入小奶锅搅拌小火加热至假沸。

2. 过筛粉类到一个大碗里，倒入热好的牛奶、油搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀，放一旁备用。

3. 蛋白加糖打发到中性偏湿。我是习惯直接加全部的糖。

4. 加4分之一的蛋白到面糊中翻扮大概均匀，

5. 搅拌好点面糊光滑没气泡

6. 倒入28*28的方盘抹平。入炉烘烤20min左右。这次买的油纸比较烦人，不大不小的。

7. 出炉脱模晾凉，两边斜切，涂上淡奶油。卷起来。（忘拍了，下次补上）装饰。
   不过另一个搬运的桃子卷有，大家可以去看一下。