葡萄干奶酥(无奶粉)
家里没有奶粉所以就没加。第一次尝试做,没翻车,容易上手。(家里没一次性手套,不介意的可以洗干净手直接上)
用料
葡萄干 | 若干 |
蛋黄 | 3个 |
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 若干 |
细砂糖 | 看自己情况 |
葡萄干奶酥(无奶粉)的做法
#视频版加速了# 未加速的我放在抖音和微博了 步骤:加点白砂糖打发黄油👉🏻加蛋黄继续打发👉🏻筛入低筋面粉若干(‼️少量多次吧,能成团)👉🏻加入葡萄干再揉一下👉🏻可以开始搓了或者弄各种形状👉🏻刷蛋液👉🏻进烤箱(我用的是上下火180十五分钟)👉🏻成功💯
黄油解冻
加点白砂糖打发
加入蛋黄继续打发
筛入低筋面粉(具体量我不清楚,少量多次比较保险)
可以先用刮刀试一试,不然低筋面粉太少了黄油很粘手。
揉成面团样
加入葡萄干继续揉
可以根据自己的喜好搓圆或者弄成方块也可
(我每个圆都按了大拇指)刷上蛋液,有芝麻的也可以点缀上去好看
烤箱上下火180度15分钟左右
第一次尝试没翻车,很香很酥,也没有很甜💯
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...
-
私房神器白雪蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
用不完的蛋清有地方处理了,食材简单,操作方便,私房居家甜品的不二选择用料蛋白170克细砂糖65克玉米粉6克色拉油25克牛奶65克炼乳15克低粉76克柠檬汁5克私房神器白雪蛋糕卷的做法烤盘(30x25cm)铺垫烘焙油纸,烤箱预热至160℃。将色拉油、牛奶、炼乳放入中号或者大号盆...
-
椰丝葡萄干司康的做法和图解,椰丝葡萄干司康怎么做更好吃
早上起来喝完咖啡想了一下今天做什么下午茶点心呢(´・ω・`)?想了一下那就做司康吧。用料A部分:低粉250克白砂糖25克泡打粉6克椰丝10克食盐1-2克B部分:黄油60克葡萄干80克牛奶50-55克C部分:刷面鸡蛋1个椰丝葡萄干司康的做法首先把A部分粉质材料混合均匀,我是刮刀翻拌...
-
无糖油无面粉‼️摩卡可可冰乳酪司康‼️仅56卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
👩🍳手作店的可可冰乳酪,在家也能做,低脂高蛋白‼️无糖油无面粉,冻啃超绝‼️💕56卡/个(含馅儿)|食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15克摩卡味蛋白粉20g洋车前子壳粉5g可可粉5克鸡蛋1个脱脂牛奶30克无糖油无面粉...