搅一搅就成功系列!0难度的草莓芝士慕斯~
这是【2021年走壹要做50个蛋糕】的第38篇~
今天继续分享【搅一搅就成功系列蛋糕】~
成品做成3寸,小巧可爱,非常适合一个人的下午茶。
慕斯糊做了分层:草莓芝士慕斯+酸奶慕斯,一勺就可以吃到多种风味~
其他的看视频咯,我们下回见~
用料
(可做3寸*2) | |
【蛋糕底】 | |
饼干碎 | 35g |
融化的黄油 | 13g |
【草莓芝士慕斯糊】 | |
草莓果酱(往期【创意草莓芝士慕斯】有详细教程) | 20g |
奶油芝士(提前软化) | 80g |
淡奶油 | 50g |
细砂糖(根据果酱甜度灵活调整) | 5g |
吉利丁片(提前软化+隔水融化) | 4g |
红色食用 色 素 (可选,加了颜色更好看)- | 适量 |
【香草酸奶慕斯糊】 | |
无糖酸奶 | 150g |
细砂糖 | 15g |
吉利丁片(提前软化+隔水融化) | 4g |
香草膏- | 适量 |
搅一搅就成功系列!0难度的草莓芝士慕斯~的做法
【饼干底】
1
融化的黄油倒入饼干碎中,拌匀。2
模具垫烘焙油纸和慕斯围边,倒入饼干碎,压平,送冰箱冷藏定型。【草莓芝士慕斯糊】
1
奶油芝士+细砂糖,搅拌细腻。
2
倒入草莓果酱和融化的吉利丁液,搅拌均匀。3
取出定型的饼干底,倒入草莓芝士慕斯糊,送冰箱冷冻30min定型。【香草酸奶慕斯糊】
1
将【香草酸奶慕斯糊】所有材料混合搅拌细腻。2
倒入慕斯圈,转冰箱冷藏4小时定型。取出脱模,就可以开动啦~
本期就到这啦,我们下回见~~
-
酵母版培根司康的详细做法,酵母版培根司康做法技巧
好吃又简单的培根司康用料低粉150克黄油30克鸡蛋15毫升干酵母2克糖20克盐1克牛奶60克培根2片香葱适量酵母版培根司康的做法黄油和低粉混合10秒加入液体混合物(鸡蛋,酵母,加入煎过的培根(有条件的可以放点芝士)包好冷藏过夜第二天拿出来切块刷蛋液烤箱180度15分钟到...
-
宁宁的幸福烘焙时光 — 家常披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红椒青椒火腿肠培根玉米芝士披萨酱宁宁的幸福烘焙时光—家常披萨的做法家常简易披萨喜欢吃芝士可以下得多会拉丝的芝士吃起来口感更赞根据口味添加辅料把握火候不超过20min初次尝试口感还有待加强试一试...
-
超治愈—蓬松起酥葡萄干蜜豆司康的烹饪做法,大厨教你详细做法
家有烤箱,一定要试试,烘焙界属它最简单的一款英式点心,快捷,方便,只需搅一搅拌一拌十多分钟就可以烘烤出炉,非常方便,味道蓬松可口,很适合当下午茶点心,全程无技巧无难度用料低筋面粉250克细砂糖30克泡打粉6克盐2克黄油70克鸡蛋1个牛奶60克葡萄干适量红蜜豆适量超治愈—...
-
我爱#烘焙#“轻乳酪蛋糕”用心打造完美奶酪蛋糕#的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料奶酪(KIRI)200克土鸡蛋6个细砂糖60牛奶100玉米粉20低粉25黄油40我爱#烘焙#【轻乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕#的做法奶油奶酪、牛奶放在容器里,隔水加热,手动打蛋器搅拌,直至无颗粒状态。奶酪糊里加入6个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀把低筋面粉、玉米粉筛入奶酪糊...
相关文章
- 搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 0失败!搅一搅就烤!巴斯克芝士纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅一搅,拌一拌就能成功的 巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅一搅就成功系列!超简单!复刻东京No.1芝士蛋糕~的详细做法,搅一搅就成功系列!超简单!复刻东京No.1芝士蛋糕~做法技巧
- 搅一搅就成功的:香草磅蛋糕!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅搅搅就能成功的网红巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅一搅就成功系列|0失败的黄桃酸奶芝士蛋糕的详细做法,搅一搅就成功系列|0失败的黄桃酸奶芝士蛋糕做法技巧
- 芝士组+搅一搅就能成功的巴斯克芝士蛋糕的详细做法,芝士组+搅一搅就能成功的巴斯克芝士蛋糕做法技巧
- 草莓熊栗子蛋糕🐻|搅搅就能成功的详细做法,草莓熊栗子蛋糕🐻|搅搅就能成功做法技巧
- 搅一搅、拌一拌就能成功的—巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法