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黑芝麻如意卷

烘焙2.82W
黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

无盐黄油 60克，A
低粉 150克，A
黑芝麻粉 15克，B
糖粉 15克，B
蛋白 25克，A
香草精 1/4匙，A
泡打粉 1/4匙，A
玉米淀粉 10克，A

黑芝麻如意卷的做法  

  1. 内馅：黑芝麻粉加糖粉混合均匀备用

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 无盐黄油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器搅打均匀

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 分别加入蛋白和香草精

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 继续打发至均匀的奶油糊状

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 将低粉、泡打粉和玉米淀粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 将面团放进保鲜膜中（我用的保鲜袋这样比较容易擀成长方形），用擀面杖擀成长约30CM、宽约20CM的片状

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 将内馅均匀地铺在面团表面，用手压紧

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 用手拉起保鲜膜，轻卷至面团1/2处，再从另一端做相同的动作，即成为相连的两个圈状

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 卷好的面团包在保鲜膜内，冷藏至面团变凝固，再切割成厚约0.8厘米的片状

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 烤箱预热，上下火160度，烤20分钟左右，熄火后余温焖10分钟即可

    黑芝麻如意卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张
标签：黑芝麻 好吃 黑芝麻如意卷 如意

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