用蛋挞皮做的菠萝派

用料  

用蛋挞皮做的菠萝派的做法  

1. 先把菠萝切丁，锅里放黄油融化，下菠萝翻炒，翻炒一会放入白糖继续翻炒，等菠萝出水，稍微变软，用水勾兑淀粉收汁，这样菠萝馅就做好了。

2. 拿出室温里软化的蛋挞皮，每个放些菠萝馅，把蛋挞皮折合捏起如饺子状，边缘用叉子压压边。

3. 烤箱预热200度，中层，放入包馅的蛋挞皮，烤10-15分钟

4. 15分钟后拿出，去掉蛋挞皮上的锡纸，在挞皮上刷一层蛋液，再次放入烤箱，烤8分钟左右就好了。

小贴士

早上做的匆忙，没有拍各种步骤，只有成品图了。