酱和面糊的保存和裱花袋使用小技巧
暂时不用的酱的保存要义就是远离空气,避免氧化和接触空气中的菌。
防止挤爆是主要目的。
至于换不同裱花嘴时更方便整洁嘛~~。私以为买个转换器更香,但我就一个裱花嘴,算了
用料
一次性裱花袋 | 1只 |
同样形状的厚裱花袋 | 1只 |
卡仕达酱或泡芙面糊等 | |
裱花嘴 | 按需 |
酱和面糊的保存和裱花袋使用小技巧的做法
裱花袋不用剪口,可以套在杯子里填装,解放双手。
注意袋口要向外翻折。
粘到一些也没关系,等下会处理。装好后,用刮板或尺子先从一侧向里挤。
再挤另一侧。
粘在袋子上的面糊也被刮干净了。拧紧它。但先不忙打结。
像这样抓紧袋口旋转它。离心力会让面糊跑向尖嘴一边,大的气泡则会跑向袋口一侧。
当然如果能让你开心的话,抡圆了胳膊转大圈也不错啊!准备另一个厚的裱花袋,装上裱嘴。
装酱的袋子打个结,注意不要留空气在里面。裱花尖的一侧刮一下,剪口。
如果你不需要装裱花嘴,只是为了防止挤爆的话,也可以等下装进去之后再剪。套起来,完成!
如果需要换别的形状的裱嘴,只要取出内袋就能方便更换啦!
小贴士
内外裱花袋的形状角度要一样,内外才能完全贴合,否则会非常难挤。
【买个裱花嘴转换器不香吗?】当然香啊!可是我没有~~
-
车打洋葱培根司康的做法和图解,车打洋葱培根司康怎么做更好吃
用料黄油30克低筋面粉125克泡打粉2克培根2片鸡蛋半个牛奶40克糖20克盐2克车打芝士20g黑胡椒适量洋葱30g车打洋葱培根司康的做法黄油切小丁,冷藏备用,天气热的话,就冷冻一会儿。低粉和泡打粉混合过筛备用。锅中不用加油,把培根略微煎焦后切碎用锅中留下的培根油脂,小...
-
视频菜谱:6寸加高可可戚风蛋糕(不裂)的详细做法,视频菜谱:6寸加高可可戚风蛋糕(不裂)做法技巧
可可戚风最易开裂,且因为可可里含有油脂也非常容易消泡六寸加高可可戚风蛋糕,不凹陷,不塌裂,不开裂,在制作前,一定要确定你能多次做出完美的戚风蛋糕,,,,大家都知道,可可戚风非常容易开裂,,容易消泡,,加高的可可戚风难度系数更加高,这里把一个口感非常好的可可戚风配方分享给...
-
西葫芦布朗尼无油糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级健康的布朗尼planB用料西葫芦100克苹果50克鸡蛋2个熟香蕉2根浓稠酸奶100克可可粉40克面粉(各种粉类)150克泡打粉5克小苏打1克盐1克核桃适量黑巧克力适量甜味来源如代糖,蜂蜜等按个人口味175℃约60分钟西葫芦布朗尼无油糖的做法首先准备湿性材料。西葫芦和苹果...
-
香葱火腿肉松司康的做法和图解,香葱火腿肉松司康怎么做更好吃
想吃点咸口的点心,参考抖音的多多妈配方!用料面粉200克盐2克糖20克泡打粉4克黄油60克肉松适量香葱适量火腿肠适量鸡蛋1个淡奶油70克香葱火腿肉松司康的做法将低粉、盐、糖、泡打粉、黄油(不用软化)充分揉搓一个鸡蛋(我这是双黄蛋,只用了三分之二,剩下的留下来刷司康炒...
相关文章
- 南瓜饼和保存小技巧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 正确使用裱花袋的详细做法,正确使用裱花袋做法技巧
- 剩余馄饨皮的保存和使用的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜酵母土司(讲解鲜酵母的使用和保存)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “转”汤种的煮法,使用和保存法“面包秘诀”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新鮮酵母的使用和保存的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 裱花袋和裱花嘴如何搭配使用的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 裱花转接头的使用&用不完的保存方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Wow‼️超实用的❗️保鲜膜{裱花袋}小技巧💯的烹饪做法,大厨教你详细做法