椰浆日式大米彩包

疫情再起～隔离三天在家～之前“王太家”方子大米面包做了很好吃，调整一下配料量，加紫薯粉，南瓜粉，甜菜粉，斑斓粉～五彩大米面包来了～这次按朋友要求做了南瓜，斑斓包
本方只是自己记录而已～
可参考APP里其他大师菜谱～谢谢！
本方共12个

用料  

椰浆日式大米彩包的做法  

1. 部分材料如图（椰浆不够凑了椰乳），液体量看情况而定自行掌握

2. 先把除椰子油，斑斓粉，南瓜粉以外材料搅拌成粗膜，加入椰子油成8成膜，再分两半，分别加入斑斓粉，南瓜粉成9成即可。

3. 按先后顺序松弛15分钟，各分成6份

4. 再松弛10分钟，整形入烤盘

5. 烤箱35℃，50分钟发酵，加入一碗热水增湿

6. 喷湿，筛粉，割包，预热烤箱190℃

7. 烤箱上180℃，下170℃，中下层，20分钟 出炉

8. 两盘完成～斑斓包特有香味回味无穷

小贴士

全用椰浆的话液体量要变化，自行掌握