清蒸蛤蜊
以前吃的蛤蜊都是重口味的
偶尔也想尝尝原汁原味的
用料
蛤蜊 | 20-30只 |
姜 | 三四片 |
清蒸蛤蜊的做法
买新鲜的蛤蜊,泡在加一点盐的清水里一个钟让它们把沙子吐干净
把蛤蜊洗刷干净后,滤干水,放入小砂锅内,撒上姜丝或姜片
盖上锅盖,大火焖煮一刻钟,就可以开吃啦~又香又鲜又甜 原汁原味
小贴士
1. 有砂锅最好,焖着最香。没有砂锅就随便用什么有锅盖的锅就好啦
2. 本次烹饪一滴水、一颗盐都不用加,蛤蜊本身就有水分也有盐分,再重口一点的可以自己调个蘸酱哦
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