孩子们的葡萄干全麦面包

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用料  

孩子们的葡萄干全麦面包的做法  

1. 洗净泡好了的葡萄干沥干，把除葡萄干外的其他干料放在一起（所有面粉，酵母，盐，糖）。

2. 加入湿料：鸡蛋、牛奶和软化后的黄油。

3. 湿料加入干料一起放入厨师机，1档3分钟，3档7分钟起膜，加入滤干的葡萄干后3档5分钟，或用手揉均匀，盖上保鲜膜。

4. 盖上保鲜膜发酵1小时后，分成等份放入纸杯蛋糕模具，模具底部要刷点油好脱模。因为面团还会变大，一个模具不要放太多。

5. 放入烤箱二次发酵：模具下面一格放一盘热开水，等45分钟。

6. 烤箱预热180摄氏度后烤15-20分钟，上色满意时盖上锡纸。烤好后待冷可切小片给孩子。