松软拉丝的全蛋餐包

做了两次全蛋吐司，都涨的太高，不是撑爆了吐司盒就是顶到烤箱顶，于是微调了一下方子，做成全蛋餐包，正好网购的烘焙纸也到了

用料  

松软拉丝的全蛋餐包的做法  

1. 除黄油外所有材料加入小美，30秒速度3-6混合，然后和面4分钟，再加入黄油，和面2分钟。

2. 和好的面团有点湿，移到面板上平均 分割成9份，滚圆。可以在手上摸点油防粘。

3. 排入烤盘，进蒸烤箱40度，30分钟发酵。

4. 发酵完成，表面刷点油和糖的混合物，懒得打蛋了，家里也没有芝麻、椰蓉、杏仁片啥的。

5. 烤箱预热，入烤箱中层，175度18分钟，上色太深了，下次降一点温度试试

6. 脱模冷却

7. 第二天依旧很松软，可拉丝