最近很火的～蝴蝶结面包

最近很火的蝴蝶结面包，人见人爱，真是太美啦，忍不住动手做起来。蝴蝶结面包简单又好看，连我家三岁的宝宝看了都夸好美，抢着要吃。

用料  

最近很火的～蝴蝶结面包的做法  

1. 食材：面包用小麦粉（高筋粉）、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉，纯牛奶。

2. 将金面包用小麦粉（高筋粉）、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、纯牛奶倒入厨师机桶里，盐和酵母不要直接接触。

3. 先用厨师机低速搅拌，搅成团后转中速搅拌，搅拌至可以拉出厚膜，破洞边缘锯齿状，放入黄油低速搅拌，中途如果有厨师机够不到的，用刮刀辅助混合，然后继续揉面，直到黄油融入面团中，转中速搅拌。

4. 将面团揉至完全拓展阶段，表面光滑，可拉出很薄的薄膜即可。

5. 取出面团滚圆，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

6. 将面团发酵至两倍大后，将面团取出来排气，用手拍打几下。宝宝最爱的步骤，哈哈。

7. 将面团平均分成9个，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。

8. 取一面团擀开，切成如图状。

9. 请看图操作。

10. 请看图操作。

11. 请看图操作。

12. 请看图操作。

13. 烤盘里放1碗热水，保持湿度。
    将面团发酵至2倍大。

14. 发酵好后，取出面团，筛上一层高筋粉。

15. 放入预热好的烤箱，上下火160℃烤15分钟，再转上火170℃，下火160℃烤3分钟。

16. 美美哒香香哒～蝴蝶结面包做好了，喜欢吗？
    实在太美啦，不舍得吃啦！哈哈哈～

小贴士

1.不同品牌的面粉吸水性不同，牛奶不要一次倒完，根据面团吸水情况来添加。

2.烘烤时间和温度供参考，请根据自家烤箱情况灵活调整。