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治愈系火龙果蝴蝶结面包

面包1.37W
治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
30克
奶粉 8克
火龙果 100g
干酵母 3克
黄油 25克
淡奶油 35克

治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法  

  1. 除了黄油以外所有材料混合揉匀

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第2张
  2. 揉匀后加入黄油一起揉

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第3张
  3. 手揉到手套膜(我尽力了还是没出手套膜)后发酵至两倍大 手戳不回弹即可

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第4张
  4. 等分8份 揉圆醒发10分钟

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第5张
  5. 我做了4个有馅的(紫薯花生酱)把皮按扁把馅包进去 不包馅忽略这一步

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第6张
  6. 把面团揉圆按压成圆饼 把面饼切歌成上图的样子

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第7张
  7. 做成蝴蝶结

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第8张
  8. 放烤箱35度60分钟左右二次发酵

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第9张
  9. 发酵好拿出来撒上面粉

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第10张
  10. 入烤箱175度20分钟即可 中途注意如果颜色变了盖上锡纸烤

    治愈系火龙果蝴蝶结面包的做法步骤图 第11张