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空气炸锅版豆沙面包

面包3.3W
空气炸锅版豆沙面包的做法步骤图

东菱这个小食锅真是一个万能锅
一锅多用不止能炸东西,还能烤面包呢。
今天来做个娃娃爱吃的南瓜豆沙面包
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所需食材:高筋粉250g,南瓜泥40g,牛奶80g,蛋液30g,细砂糖30g,鲜酵母8g,炼乳35g,黄油35g,豆沙馅适量。


用料  

鸡蛋半
牛奶80
盐1
细砂糖30
高筋粉250
南瓜泥40
炼乳 克35
黄油 35克
豆沙馅 适量克

空气炸锅版豆沙面包的做法  

  1. 南瓜提前熟后过筛,所有材料除黄油和豆沙外,全放进厨师机揉到光滑,然后加入软化好的黄油揉出手套膜。

    空气炸锅版豆沙面包的做法步骤图 第2张
  2. 放温暖处30度左右发酵到两倍大,大概1小时。
    取出面团揉搓排气,取适量面团,中间包一团红豆沙,然后压扁擀成牛舌状,用刀横着切出纹路,注意不要切透底,然后竖着卷起来,卷成圆形两端捏紧收口。

    空气炸锅版豆沙面包的做法步骤图 第3张
  3. 放入空气炸锅的炸蓝室温进行二次发酵

    空气炸锅版豆沙面包的做法步骤图 第4张
  4. 发酵到两倍大,炸锅调整到蛋糕模式,温度190°30分钟。
    此配方可以用东菱空气炸锅烤两锅

    空气炸锅版豆沙面包的做法步骤图 第5张
  5. 出炉啦

    空气炸锅版豆沙面包的做法步骤图 第6张
标签:豆沙 面包 炸锅