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花朵面包(初学版)

面包1.65W
花朵面包(初学版)的做法步骤图

看了两个方子结合而成的😜😜
第一次做成功,好开心!

用料  

高筋面粉 260g
牛奶 100克
全蛋液 50g
30克(我不爱甜没加)
20g(玉米油葵花籽油都可以)
酵母 3克(我用的自发粉)
2-5g

花朵面包(初学版)的做法  

  1. 将所有东西放进去搅拌(😁忘记拍照了)

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第2张
  2. 使劲揉😱😱(没有面包机,本宝宝感觉腱鞘炎都要揉出来了)
    感觉差不多出膜了就可以搓圆发酵了(原谅我实在累的不行了),由于之前做了两次失败,这次特意用上烤箱发酵功能,40分钟不到发酵搞定😁😁😁

    据说也可以早上弄好放进冷藏室,晚上回来就会发好😲😲这个方法简单就是挺费时间的

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第3张
  3. 将发好的面团揉一下,均分6份放进蛋糕模具里。

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第4张
  4. 盖上保鲜膜常温再次发酵30分钟。(宝宝们自己根据房间温度随时观察哦(⊙o⊙)哦)

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第5张
  5. 刷上蛋液

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第6张
  6. 撒上生燕麦(不知道最后会不会熟😁)

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第7张
  7. 我用的是上下火,180°14分钟。(可以根据自己烤箱做调整,对了,面包烤出你想要的颜色后要用锡纸盖着烤哟)

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第8张
  8. 出锅😱😱😱太美了嘛

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第9张
  9. 装盘!加燕麦就是为了装饰而已😝😝😝第一次做成功好兴奋!

    花朵面包(初学版)的做法步骤图 第10张