10×10cm水立方吐司（自用菜谱）

用料  

10×10cm水立方吐司（自用菜谱）的做法  

1. 除黄油外的所有材料放入面包机，如果用的是植物油，就一起放进去，黄油的:设置程序揉面20分钟，加入黄油再揉10分钟左右。植物油的:设置程序揉面29分钟，揉到剩下5分钟就可以拿出来了。

2. 省略一发，松弛10分钟后直接整形放入模具，发酵至8分满

3. 烤箱180度，下层，35～40分钟，出炉立马脱模

4. （想要爆发力更好，可以把水量变20克为鸡蛋液，就是把原本的68.3水变成 : 20克鸡蛋液+48.3克水/牛奶）