爱心吐司蛋配牛油果三文鱼沙拉
选择喜欢的方式度过每一天。今天的早餐简单却有营养,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸的牛油果,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。而三文鱼肉
中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。 两者与混合生菜组合而成的沙拉,清新又健康。
主食搭配爱心煎蛋与吐司面包,用暖暖的心唤醒早起的身体。水果选用红树莓,象征红红火火、甜甜美美的日子。
希望每个人都可以拥有这样美好的一天。
用料
三文鱼 | 100g |
牛油果 | 半个 |
鸡蛋1 | 1个 |
混合生菜 | 50ml |
吐司面包 | 1片 |
红树莓 | 20g |
盐 | 3g |
橄榄油 | 5ml |
黑胡椒碎 | 3g |
意大利黑醋 | 3ml |
爱心吐司蛋配牛油果三文鱼沙拉的做法
顺便食材。
三文鱼洗净切成小块,撒上盐和黑胡椒碎,腌制15分钟。
平底锅里倒少许油,放入心形煎蛋器加热30秒,随后将鸡蛋打入心形模具了,做成心形煎蛋。
煎蛋取出放入餐盘,同时把吐司用模具切成同样形状。
煎蛋剩下的底油保留,放入腌好的三文鱼块,微微煎几分钟,两面发白即可。
混合生菜洗净沥干水分,牛油果去皮去核切成小块,放入沙拉碗里,加入盐、橄榄油、盐、意大利黑醋,搅拌均匀。
把餐盘里的煎蛋置于吐司片上方,三文鱼牛油果沙拉盛入餐盘内,放入洗净的红树莓做点缀。
铺上桌布,摆上餐具,倒一杯柠檬水,一份营养又健康的早餐做好了。
小贴士
三文鱼不用煎太长时间,鱼肉嫩嫩的,口感很好。
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