南瓜迷你吐司
一款拥有健康肤色的迷人吐司
用料
水 | 60g |
蛋黄 | 25g |
细砂糖 | 25g |
盐 | 4g |
奶粉 | 10g |
南瓜泥 | 100g |
高筋面粉 | 250 |
低筋面粉 | 30g |
酵母 | 3g |
黄油 | 25g |
蛋黄(表面用) | 一个 |
杏仁片 | 适量 |
南瓜迷你吐司的做法
将除黄油以外的材料放进面包机搅拌,搅拌十几分钟时放入黄油。完成后直接在面包机里面发酵60-90分钟
取出排气,分成四份,一份约130g,滚圆松弛15分钟。
取一块面团擀成长方形。
依据个人喜好加入南瓜泥馅,具体做法在主页南瓜沙拉三明治中,也可以不加。
卷起来。
放入涂了黄油的小吐司模具中做最好发酵。
发酵到两倍大即可,烤箱预热。
在面团上刷一层蛋黄液,撒满杏仁片。入烤箱下层,上下火175度烤18分钟。
这是没有放南瓜泥。
这是有南瓜泥的。
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