无黄油蜂蜜烤面包

用料  

无黄油蜂蜜烤面包的做法  

1. 把材料按牛奶，砂糖，酵母，蛋糕粉，盐，油加入盆中揉面，盖上保鲜膜醒发

2. 取一份60克擀成牛舌状卷起，余下同。盖上保鲜膜醒发。

3. 取一份再次擀成牛舌状，余下同，盖上保鲜膜醒发10分钟。

4. 取一份从中间切开，刀先沾水，把面团底部沾水在沾面粉(低粉，砂糖，白芝麻)，放在事先倒好油和蜂蜜的烤盘上，刷上蛋黄液，余下同。醒发40分钟。烤箱230°预热2分钟，放入下层170°20分钟，出炉刷一层蜂蜜液。

小贴士

个人记录菜谱，底部不甜，没有形状，估计是没有揉好面团，只揉了大概2～3分钟，也可能是牛奶加多。放凉后很甜。