南瓜全麦土司
为了处理家里剩余的全麦,将原配方270g的高筋面粉改为220g高粉加上50g全麦粉,烤出来的效果也是很好的啊
用料
南瓜泥 | 260g |
高筋面粉 | 220g |
全麦面粉 | 50g |
糖 | 40g |
水 | 30g |
盐 | 3g |
鸡蛋 | 50g |
酵母 | 6g |
黄油 | 30g |
南瓜全麦土司的做法
南瓜去皮去籽,用微波炉打三四分钟,熟透之后,用叉子碾成泥状
在面包桶内放入盐,糖,鸡蛋,水,南瓜泥,面粉,酵母最后放入
开一个和面程序,结束后放入软化的黄油。再开一个和面程序
看看面团是否有了筋膜状,开甜面包程序,750g,烧中色。注意观察面包,有必要的话提前将面包出炉,不一定非要等到面包机自动断电。
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