全麦土司
面包1.07W
全麦含量百分之三十的吐司
用料
高筋面粉 | 500克 |
全麦粉 | 150克 |
黄油 | 50克 |
干酵母 | 8克 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 360克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 30克 |
盐 | 5克 |
干酵母 | 克 |
全麦土司的做法
先加液体类,牛奶,鸡蛋,干酵母,白砂糖,搅拌均匀再加入粉类面粉等
揉面至出膜,在室温16度下发酵两小时,然后整形,在防治20分钟整形后放入吐司盒,再放入烤箱中发酵一小时二十分,八分满,170度预热加热50分钟,放凉
金黄柔软。
很健康好吃
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