快手黑芝麻碱水面包🍞新手也能做

成品只有四个，新手大胆入。作废了还不算太心疼⊙﹏⊙🙈😂😂

用料  

快手黑芝麻碱水面包🍞新手也能做的做法  

1. 所有面团材料，揉至光滑，出厚膜即可。（面团比较干）

2. 分割成四个小剂子。

3. 滚圆静置15分钟，注意室温不要高，避免面团提前发酵。

4. 准备好碱水材料。

5. 静置好的面团盖上保鲜膜室温发酵比原来的面团大0.5倍即可，在冰箱冷冻十分钟。
   

6. 融化好碱水，注意戴好手套，不要让碱水触碰到皮肤，以免灼伤

7. 烤箱预热。烤盘里铺上油纸。
   把四个小可爱放在碱水中浸没30秒钟，取出凉一会儿，用剪刀✂️剪出十字口

8. 上下火190℃，20分钟。出炉后在裂开的十字口上放些黑芝麻。

小贴士

黑芝麻粉用猪油和砂糖提前拌好备用。