美味佳肴馆美味食客
面包2W
给成品找个家🤗
用料
| 面粉 | 任意 |
| 酵母 | 1%克 |
| 砂糖 | 10%-20%克 |
| 盐 | 1%克 |
| 液体：水、牛奶、鸡蛋、奶油、炼乳等等 | 60%-70% |
| 黄油 | 不超过10% |
美味食客的做法
1、揉面；
2、发酵（可省略）；
3、整形；
4、发酵；
5、烘烤；
6、开吃😬
![德国碱水面包——布雷结的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国碱水面包——布雷结的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国碱水面包——布雷结的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料高筋粉200克黄油（精制油）10克盐4克水105克酵母4克烘培碱20克水（倒入烘培碱用）800克德国碱水面包——布雷结的做法高粉、黄油、盐、水、酵母、倒入盆中～揉啊揉阿揉……酵母可像这样埋个坑填进去～揉面吧不需要到手套膜只需要扩展阶段就好了。我揉了差不多25分钟…...
![面包机揉馒头面团的做法和图解,面包机揉馒头面团怎么做更好吃]( "面包机揉馒头面团的做法和图解,面包机揉馒头面团怎么做更好吃")
面包机揉馒头面团的做法和图解,面包机揉馒头面团怎么做更好吃
用料中筋面粉200克奶粉20克水100克酵母2克面包机揉馒头面团的做法先倒入水，然后倒入奶粉和面粉，在中间挖个小洞，倒入酵母。，盖上面粉。启动生面团模式。完成后，取出面团排气，整形，静置5分钟（2发）锅上气后，放入馒头，大火3分钟，小火五分钟，关火闷5分钟。（具体看馒头大小）...
![剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干的烹饪做法，大厨教你详细做法")
剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干的烹饪做法，大厨教你详细做法
相信所有朋友都有吃不完变干巴的面包，一个小小的处理方式，马上让丑小鸭变成白天鹅，超级超级简单，而且比较健康低脂哦……试试吧，一定让你吃得停不下来😋用料面包四片肉桂粉1小勺融化黄油2大勺生糖1大勺剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干的做法我用的是半根剩法棍，...
![圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
一发的气孔比较粗糙一点～450g吐司模具一个咸蛋黄星人快冲呀！🤩用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克全蛋液40克牛奶130克鲜酵母9克黄油20克咸蛋黄酱咸蛋黄（一个10克左右的那种）6个芝士粉（没有就多加两个咸蛋黄）15克黄油30克圈圈の金沙咸蛋黄吐司的做法除黄油和酵母外的...
