罗勒烤吐司+椰香南瓜酱丨翔宇素食
越简单的面包越耐吃,也有更大的再创造空间,就好像一张白纸一样能任意在上面画画。今天我们来做一款烤土司条,配上新鲜制作的椰香南瓜酱,早上来这样的套餐,一整天都是好心情,给家人或自己来点不一般的早餐来,超有爱~
用料
南瓜 | 1个 |
纯素吐司面包 | 1个 |
杏鲍菇 | 200克左右 |
椰浆 | 100克左右 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
罗勒烤吐司+椰香南瓜酱丨翔宇素食的做法
南瓜削皮,一切两半;然后切成小瓣,再切片。
锅里烧水,水的量要能浸过南瓜,煮南瓜20分钟左右,把南瓜煮熟,捞出沥水。
锅里烧水,水的量要能浸过南瓜,煮南瓜20分钟左右,把南瓜煮熟,捞出沥水。
锅里放油,把杏鲍菇炸至金黄,捞出。
TIPS:
油少的时候要注意翻炒,不然会焦。还有不一定要用杏鲍菇,还可以用其他的菇,以蟹味菇为佳。把南瓜和杏鲍菇放入搅拌机。
放入胡椒粉0.5克、盐2克,再加入椰浆,椰浆可以用来调稠厚度。如果是吃早餐的话,可以调浓一点,营养也更丰富。
吐司面包切条状,上面散一层罗勒或者其他西式香料,进烤箱烤2到3分钟,温度上150,下150,主要是使面包变得松脆。
TIPS:
如果家里没有烤箱的话,可以把面包放平底锅里,什么都不加,把面包干炒一下,目的是把水分烘干,如果有微波炉,也可以达到这样的效果。
这样做吐司还有一个好处,如果吐司放几天口感变差,这样做相当于是换了种松脆的口感。把烤好的面包放在调好的南瓜羹上,随意摆个造型
再搭配个水果盘,简约又精致
烤吐司超香,是一种原始的麦香,本味。
小贴士
1、油少的时候要注意翻炒,不然会焦。还有不一定要用杏鲍菇,还可以用其他的菇,以蟹味菇为佳。
2、如果家里没有烤箱的话,可以把面包放平底锅里,什么都不加,把面包干炒一下,目的是把水分烘干,如果有微波炉,也可以达到这样的效果。
这样做吐司还有一个好处,如果吐司放几天口感变差,这样做相当于是换了种松脆的口感。
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