全麦肉松面包（波兰种）

这个面包的面团配方其实跟我上一个全麦吐司是完全一样的。我因为懒，每次都揉双倍面团，一半做吐司，一半做花色面包，满足家人不同喜好。


波兰种做法请参见这个方子：

用料  

全麦肉松面包（波兰种）的做法  

1. 波兰种加主面团除盐和黄油以外所有材料揉面5分钟，加入黄油和盐再揉4分钟，至照片出膜状态。

2. 入钢盆盖保鲜膜一发。

3. 发至两倍大小，戳洞不回缩。

4. 分割揉圆

5. 肉松+色拉酱拌匀

6. 面团收口朝上擀长，放上肉松馅卷起，收口捏紧。

7. 成长条状，入纸托，进行二发。

8. 二发至两倍大小，表面挤色拉酱，撒肉松。烤箱预热175度。

9. 烤15-20分钟，出炉啦！