(无糖无盐)杂粮坚果欧包#成功率百分百!
🐷🐽三八节献给瑰丽女人🌹🌹
😜天天爱美食😇吃出健康🐾吃出美丽👠#这款面包🍞适合早餐,营养价值高,蛋白质多,口感😄外脆内拉丝,无糖无盐适合所有人。(低热量,饱腹感强)冷藏法加后酵母法👍成功率百分百👍
用料
普通面粉 | 250克 |
黑麦粉 | 60克 |
水 | 150克 |
酵母 | 3克(安琪低糖酵母) |
坚果 | 30克(核桃,南瓜籽,花生碎,黑加仑,黑芝麻) |
无味油 | 10克 |
(无糖无盐)杂粮坚果欧包#成功率百分百!的做法
最后的效果,好吃停不下来,健康美食,无添加剂,防腐剂。
烘培后的效果,烤箱50度预热5分钟,烤箱上下火🔥180度烤20分钟,底部加水盒,也可以把水加烤盘里20克
烘培中,15分钟后的效果
1.准备面,水,厨师机,面包机揉面20分钟或手工揉,面包桶套塑料袋冰箱冷藏2-18小时都可以,没有厨师机的要冷藏时间长出膜拉丝更好。2.拿出来加盐揉10分钟后再加干酵母3克,再揉10分钟后待发酵两倍大,开始做型,3.放预热的烤箱二次发酵就可以烤了。4.断电后5分钟拿出来OK
辅料:核桃,葡萄干,松籽仁,南瓜🎃籽,蔓越莓,花生碎,黑芝麻
黑加仑20克
小贴士
面的硬度正常,一定要放冰箱冷藏后再加酵母,切忌。黑麦粉,全麦粉不要超过面的一半。发酵好的面拿出来揉不用加干面,不粘手。无糖要用(安琪低糖酵母。)
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