自制红豆沙馅,月饼,超简单,成功率百分百,,自制无添加,低糖,低热量
付出总会有回报,过程虽然痛苦点,哈哈哈,中秋节豆沙必不可少,去买添加剂,防腐剂,最重要的高糖,自制红豆沙,对于吃我是认真的,好吃而且零添加~
红豆泡2小时,或者隔夜泡好,我用的是高压锅,豆蹄筋大概30分钟,水多可以收汁,只要不是太多影响不大,再用豆浆机打成泥,豆沙再打泥的时候也要有水的,所以不用担心,在炒的过程中水分会蒸发哦
普通锅自己把握时间,红豆软烂软烂就可以了
自己做的不添加防腐剂,尽量能一次用完,用不完冷藏保存!
用料
红豆 250 | 克 |
水 750 | 克 |
植物油130 | 克 |
水贻 60 | 克 |
糖 130随意 | 克 |
自制红豆沙馅,月饼,超简单,成功率百分百,,自制无添加,低糖,低热量的做法
首先,红豆蒸好用打成泥,我自己放入不粘锅,当然有底厚点的就完美了,到入130克的植物油,搅拌,注意会出泡泡,防止烫伤,不要一直去搅拌,偶尔去搅拌。防止粘锅
到入水贻60克均匀搅拌吸收,过几分钟倒入糖,糖可以随自己增减如果不喜欢可不加,只到材料吸收到豆沙里面就大功告成
包起来零压力,不粘手,关键是炒鸡好吃,有些客户问我的东西有点小贵,其实贵肯定有他贵的道理,哈哈哈,我喜欢自己动手,带给他们的都是货真价实的美食
此方可以做35个左右,15克左右的,豆,
小贴士
熬的时候注意手,尽量穿长袖,毕竟辣么烫,搅拌隔断时间搅拌一次就ok,防止粘底,豆沙炒到手去拿不粘手就可以
避免烫到,也可用深的锅
大概熬了一个小时,一定要来小火
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