哄抢的香肠面包

用料  

哄抢的香肠面包的做法  

1. 黄油和盐除外的所有材料倒入小美主锅，30秒速度1-3混合，设置揉面4分钟

2. 再加入软化后的黄油和盐继续揉面2分钟，取出面团滚圆，一发大概1小时，发至2-2.5倍大，具体看状态

3. 拉个漂亮的手套膜啾啾～

4. 一发好取出，分成8个均等的小面团，盖好松弛15分钟

5. 松弛好后取出拍扁，擀出大气泡，整形，发酵20分钟

6. 发20分钟后把香肠压在正中间，用力压到底，继续发酵20-40分钟，主要看状态，发酵时间不是绝对的

7. 烤箱提前预热，上火160、下火180（无法调上下火的用170度）

8. 发好的面包取出，表面挤上沙拉酱、蕃茄酱，喜欢还可以用芥末蛋黄酱也很不错，撒上葱花点缀

9. 入烤箱中层，上火160、下火180烤15-25分钟，表面上色至金黄即可出炉

10. 出炉～香喷喷，色泽诱人！

11. 底部颜色金黄，火候刚刚好～
    太美了～