哄娃神器小羊面包

牛年到了，大家都在做各种和牛有关的美食，让我想起N年以前做的羊面包，貌似更好做、好吃、又好玩，把它翻出来玩一下。

简单的基础面团，整形非常有巧心思，用一块面团就能完成所有的羊的头部、身体、耳朵、角、脚、尾巴的造型，用耐烘焙巧克力豆做眼睛，最有意思的是用酥粒来刻画绵羊身上的卷卷羊毛，更加增添神韵了。

有这个好玩又好吃的小羊面包，不但是哄娃吃饭的神器，对制作的大人，过程也是非常治愈的。

用料  

哄娃神器小羊面包的做法  

1. 所有面团材料揉面至扩展，

2. 28度密闭环境发酵40分钟

3. 分割成10份，每份在45g-50g左右，排气搓圆，盖湿布，室温松弛10分钟

4. 取一个，擀开，

5. 先按这个样子分切成两部分（忘了拍，找了之前做的图补一下）

6. 再按如图方式切下，

7. 最长的一条搓长做成绵羊的角，

8. 其他的分切成羊的耳朵、两只脚和尾巴，

9. 依次做完所有，28度，密闭环境，发酵约40分钟

10. 发酵的空档，制作酥粒，所有酥粒材料放入料理机，

11. 搅打成粗粒状即可，

12. 另外按照面包个数准备好耐烘焙巧克力豆做眼睛

13. 发酵完成的小羊面团表面刷全蛋液，

14. 每个上面放约16g左右的酥粒，

15. 装上巧克力眼睛

16. 依次做完所有（基于烤盘大小，我分成两次烤）

17. 烤箱预热上下火180度，烘烤约25分钟，至酥粒开始微微上色即可

18. 成品

小贴士

1、如果分次烤，可以将第二批的面团二发冷藏发酵，在第一批烘烤的时候，开始最后整形的部分（12步-15步），等第一批出炉，第二盘再接着烘烤

2、面包的大小也是可以根据孩子胃口大小来调节的，目前这个大小适中