美味佳肴馆水立方全麦吐司
面包3.32W
自用配方记录，适用于三能12*12*13水立方低糖吐司盒。
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 全麦粉 | 45克 |
| 水 | 100克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鲜酵母 | 6.5克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
水立方全麦吐司的做法
风炉165度，28分钟。
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换算中种配方：
中种：全麦粉45克、高筋粉105克、水100克、鲜酵母4.5克
主面团：高筋粉75克、牛奶60克、糖20克、酵母2克、盐3克、黄油20克
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