蔓越莓抹茶吐司

继续是喜欢抹茶的一切，蔓越莓嘛，说是女性吃了挺好的。然后，酸酸甜甜的，挺好吃的。写菜谱的原因，主要是为了记录，觉得好的方子，要记录下来！此方子适用于450克吐司模。

用料  

蔓越莓抹茶吐司的做法  

1. 把除植物油，蔓越莓外的材料放入厨师机。

2. 搅拌到光滑面团加入植物油，直到扩展阶段，开始的时候，面团会比较湿润，比较沾手的，就多搅几下，一直到面团光滑不沾手为止。

3. 蔓越莓如果是整颗的，切碎一下。加入面团里面，搅拌均匀。

4. 室温发酵一小时，冬天要适当延长时间。

5. 发酵完成的标准，手指插入面团，面团不回缩为发酵完成。

6. 面团排出空气，揉几下，用面棍多展压几下。压成长方形，把面团卷实，放进吐司模，盖上盖子，放进烤箱，放碗热水，40℃，发酵50分钟。

7. 发酵到8成高，200℃预热烤箱10分钟，上火180℃，下火150℃，40分钟。

8. 出炉后，马上脱模，放凉后切片。

小贴士

这个方子，出来的面包挺柔软的，比上一个抹茶红豆的方子好吃感觉。喜欢这个方子。