吐司苹果派+蜂蜜吐司干
日常早餐苹果派,切的吐司边觉得浪费就做成了酥脆的吐司干,刚好装满烤盘又不浪费材料,一举两得!
用料
苹果 | 1个 |
黄油 | 适量 |
吐司片 | 若干 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 一勺 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
吐司苹果派+蜂蜜吐司干的做法
将水和淀粉按2:1的比例兑成水淀粉备用,吐司片去边,苹果削皮,鸡蛋搅匀。
取少量黄油锅里融化,看苹果的大小,用量不粘锅就行。
苹果切丁
黄油融化后把苹果丁倒进去,小火翻炒至微软,加糖,待苹果丁更柔软且变色时,加入水淀粉。
水分收干即可关火,苹果馅完成。
土司片压实,一半放上苹果馅,另一半划刀口。
四周涂上蛋液,对折后用刀背按压四周,使其粘合固定。
苹果派两面刷蛋液,刀口面撒芝麻,放进烤盘待烤。吐司边摆进烤盘,适量黄油加热软化成液态,与蜂蜜混合后,刷在吐司边角料上。
烤箱160度预热5分钟,150度烤10分钟(此时拿出来看还是浅黄色),转180度烤2-3分钟(上色,可根据自己烤箱温度随时观察)。
出锅!抹上番茄酱就可以吃啦~
小贴士
剩下的蛋液可以用剩下的黄油煎个鸡蛋,隔壁小孩都馋哭了😌
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